Malaysisches Hühner-Satay

8 Spieße für 4 Personen:

500 g Hühnerbrustfleisch

Marinade: 1 TL MrsH.S.BALL’S CHUTNEY (SCHARF), 1 EL Honig, 60 ml Soyasauce, 1 TL gemahlenen Kurkuma, 1 TL gemahlenen Koriander, ½ TL Chilipulver

Zubereitung:

Das Hühnerfleisch in dünne Scheiben schneiden und in die gut verrührte Marinade legen. Im Kühlschrank ca. 2 Stunden ziehen lassen. Fleisch auf Spiesse stecken und unter dem Grill ca. 5 – 7 Minuten grillen. Dabei häufig wenden. Immer wieder mit der Marinade bestreichen. Die Spiesse mit warmer Sataysauce und MrsH.S.BALL’S CHUTNEY (SCHARF) reichen.