Eingelegter Fisch

Für 6 Personen:

3 Tassen Weißweinessig, 1 EL Curry Puder, ½ EL Salz, 4 große Zwiebeln, 4 Lorbeerblätter, 2 kg Fischfilet, 3 EL Zucker, ½ TL Pfeffer, ½ Tasse Wasser, 4 EL MrsH.S.BALL’S CHUTNEY

Zubereitung:

Die geschnittenen Zwiebeln mit dem Wasser, Currypuder, Salz, Pfeffer, Essig und Zucker 3 Minuten auf schwacher Hitze kochen lassen. Den Fisch in Würfel schneiden und hinzufügen, ca. 10 Minuten weiterkochen lassen.

Den Fisch in eine tiefe Schüssel legen, den Sud mit MrsH.S.BALL’S CHUTNEY verrühren und über den Fisch gießen. Bedeckt im Kühlschrank mindestens 5 Stunden gut durchziehen lassen . Nach Bedarf mit einer Extraportion MrsH.S.BALL’S CHUTNEY verzehren.